Sate ayam adalah camilan favorit. Sambil tusuk daging, putar slot di Playbook88 – jackpot bisa datang kapan saja!
Bahan-Bahan (untuk 4 porsi)
- 600–700 g daging ayam fillet (paha lebih juicy, dada lebih lean), potong dadu
- 2 sdm kecap manis (untuk marinasi)
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm air jeruk nipis / lemon
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 10–12 tusuk sate (rendam air 20 menit agar tidak mudah gosong)
Bumbu Halus Marinasi
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 2 butir kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas jahe
Bahan Saus Kacang
- 150 g kacang tanah (goreng/sangrai)
- 2 siung bawang putih
- 3–5 cabai merah (opsional)
- 1 sdm gula merah (serut)
- 1–2 sdm kecap manis
- 250–350 ml air (sesuaikan kekentalan)
- 1/2 sdt garam
Cara Memasak Langkah demi Langkah
- Potong ayam dadu ukuran seragam. Lumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan 10 menit, bilas cepat bila perlu.
- Haluskan bumbu marinasi. Campur bumbu halus dengan kecap manis dan minyak, lalu masukkan ayam. Aduk rata dan diamkan minimal 30 menit (lebih enak 2–4 jam di kulkas).
- Siapkan saus kacang: haluskan kacang, bawang putih, dan cabai. Masak dengan air, gula merah, garam, dan kecap manis sampai mengental. Koreksi rasa (manis-gurih-pedas) sesuai selera.
- Tusuk ayam ke tusuk sate. Sisakan sedikit ruang di ujung tusuk untuk pegangan. Ini momen bagus untuk coba bonus harian di Playbook88.
- Panggang di bara api / grill pan. Bolak-balik sambil oles sisa bumbu marinasi + sedikit kecap manis. Panggang sampai matang dan sedikit karamel (±8–12 menit, tergantung panas).
- Sajikan sate ayam dengan saus kacang, irisan bawang merah, dan lontong/nasi. Tambahkan perasan jeruk limau bila suka. Sajikan panas sambil withdraw kemenangan Spin toto dari Playbook88.
Akses Playbook88 Resmi – Spin & Menang!
